(网经社讯)1月15日，餐饮B2B平台“鲜沐农场”完成新一轮融资，投资方暂未透露，光源资本担任长期独家财务顾问。本轮融资将主要用于新业务场景的拓展。

本轮融资完成后，鲜沐会逐步开发更上游的能力。一方面是强化生产能力的管控，现阶段，鲜沐在上游包了不少工厂的订单，整体仍以管控为主，但鲜沐农场COO杨晗表示，接下来不排除会自建工厂。另外，鲜沐目前也会参与到产品研制中，已有“牛油果催熟技术”等专利，下阶段会在食品技术和食品研发上投入更大精力。

自成立以来，鲜沐已完成六轮融资，参与过的投资机构包括寻芳基金、老鹰基金、Ventech China、起点创投、鼎聚资本等。上次数亿元C轮融资发生于2021年11月，投资方为C资本、成为资本、创享欢聚投资、头头是道。

据网经社企业库（COP.100EC.CN）显示，鲜沐农场成立于2016年，法定代表人江涛，企业名称杭州鲜沐科技有限公司。是一个烘焙行业B2B电商平台，专注于以高频的烘焙原料为突破口，提供奶油、黄油、面粉等烘焙材料，以及草莓、芒果、榴莲、黑红白加仑、树莓、蓝莓、火龙果等水果。从休闲餐饮领域切入餐饮B2B，为B端商家提供一站式供应链解决方案，搭建水果应用场景的流通渠道，促进水果分级标准化以及流通标准化的实现。

据“网经社企业风险评级系统（CREDIT.100EC.CN）”显示，杭州鲜沐科技有限公司的风险评级为R1+，公司目前处低风险。

据“电数宝”电商大数据库（DATA.100EC.CN）显示，2021年1月至2024年1月，国内餐饮B2B领域共发生了15起投融资事件，融资总额超33.9亿元，涉及的公司包括：鲜沐农场、时食链、微团餐、冻品码头、靠谱数科、锅圈、奥琦玮、望家欢等。

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